现场检查情况

为保障清明节期间的食品安全，切实规范烧腊熟肉制品生产经营行为，清明节前，民众镇食品药品监督所针对烧猪、烧肉、烧鹅等熟食生产经营单位开展了监督检查行动。<?xml:namespace prefix = "o" ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

此次行动以烧腊熟肉店、农贸市场、餐饮服务单位等重点场所为主，突出“四个检查”内容：一是检查经营资质，检查熟食店的经营许可证、从业人员健康证等是否在有效期内，是否依法亮证经营；二是检查索证索票、台账登记等是否完整，三是检查是否销售未经检验检疫合格、病死、私宰以及违法使用添加剂等违法行为，严格要求经营户不购进、使用无合法来源、病死病害等不合格肉品；四是检查场所环境卫生，检查经营场所卫生状况及熟食存放环境是否符合规定。

在该项专项检查中，民众所共出动执法人员8人次，检查单位23家次，未发现有违法行为。

下一阶段，民众所将继续在节前、节中加大对清明应节食品的监管力度，对烧卤熟食进行快检和抽检，一旦发现问题食品坚决查处并立案，杜绝问题食品流入市场，保障广大群众的食品安全。

（  程裕源）