检查食堂进货台账、索票索证

民众镇1300多名初中生迎来了中考，为了考生的就餐安全，顺利完成中考，6月16日，民众镇食品药品监督所召开了中考考前食品安全保障约谈会，民众中学和浪网中学两个考点后勤主任、食堂负责人参加了此次会议。

蓝竑所长约谈食堂负责人

会议上，民众镇食品药品监督所所长蓝竑就浪网中学和民众中学上交的菜单进行了审核指导。要求供餐单位浪网中学的菜单中出现的高风险食品皮蛋、土豆、豆角等菜系进行替换，改用风险系数相对较低的南瓜、冬瓜、青瓜等瓜类。杜绝安全“短板”，有效规避风险食品，提高食品安全系数。

现场食品原材料快筛快检

6月19日，民众镇食药监所工作人员提前对中考考试供餐单位的证照、供货商资质、食品原料质量、现场卫生状况、从业人员健康情况等多方面进行了检查，并对食品原料大米、砂糖、米粉、面条等食品进行快筛快检，检测结果均为阴性。

                                                                                                                                      （食药监所 冯嘉仪）