为做好“中秋”、“国庆”节前食品的安全监督工作,提前介入食品经营市场,杜绝问题食品、问题食品经营单位在节假日期间引起食品安全事件,全面保障民众镇群众的节假日食品安全,民众镇食安办组织工商分局、农业和农村工作局、食药分局等多个职能部门对辖区内的食品经营单位、农产品、水产品种养单位进行全面检查。
检查组对壹加壹商场、民众市场等大型食品流通经营场所进行检查,检查人员重点对“月饼”、“大米”、“食用油”、肉菜等节令食品进行检查,通过查看感官性状、外包装情况、标签标识来检查食品是否变质霉变或过期。通过要求经营者出示食品进货单据、食品出厂检测报告,确保食品来源合法,质量合格达标。检查组强调经营者要重视食品安全问题,切实做好节假日期间食品销售把关工作,防止问题食品流入市场。
检查组同时对伟丰农场的农场及其餐厅进行检查,检查人员对其农场种植的农产品进行检查,查看其农药、化肥的种类及施用情况,要求农场负责人不得使用违禁药品,同时要落实好投药用药记录。在对餐厅后厨检查时,检查组要求餐厅负责人要落实好餐厅节假日期间接待任务的食品安全保障工作,保证具备足够的接待能力,同时做好关键步骤操作的规范管理,特别是熟食间、备餐间的消毒、保洁工作,注意食品存放时间和温度,消除食品安全隐患。
本次联合检查覆盖了食品生产、销售、消费等环节,较全面地掌握了重点区域食品安全情况,同时也发掘出了不少存在的问题。民众镇食安办及各职能部门将在节假日期间继续对各食品销售及消费重点区域进行巡查,发现存在问题并及时整改,同时落实好人员值班工作,保持食品安全事件应急机制正常运作,确保群众度过安乐祥和的节日。