市国资国企云南七彩食品有限公司（以下简称七彩食品）立足中山市与昭通市联合打造的云南省首个混合所有制东西部协作项目的职能定位，紧盯竹笋类零食生产销售、供应采购、业务创新三个环节抓紧“风口”，奏响第一季度生产经营提质增效“奋进曲”，以稳健的发展步伐，为当地新增超50名群众在家门口实现就业增收。

一是抓住“消费风口”，实现生产经营提质增效。七彩食品根据春节前后市场行情规律和客户订单信息，前瞻性储备存货。做好存量订单生产发货保障，加班加点生产赶货，确保节前及时向重点大客户供货，节后按经销商需求迅速补货发货。拓展增量销售渠道，2月份紧紧抓住春节“消费风口”，协调对接美宜佳连锁超市，新增6000家门店手剥笋零食上架。第一季度实现销量约35.5万箱，同比增幅29.3%。

二是抓住“时令风口”，实现原料采购降本增效。春季竹笋大量上市，七彩食品适时加强采购系统管理，引入更多优质供应商，从生产原材料源头上降本控本。先后与9家专业合作社建立合作关系采购竹笋原材料，与18家合作社合作采购半成品，原材料采购价与上一年同比下降21%。与4家包材供应商进行商务谈判，成功压减包材供应价，进一步促进降本增效。

三是抓紧“研发风口”，实现技术创新成果生“金”。七彩食品坚持向新提质，以市场需求为导向，持续加大研发投入。公司组建了一支专业精、富有创新精神的研发团队，与知名院校合作建立市级、省专家工作站，共同研发新品及工艺改进等项目，攻克竹笋加工过程中的技术难题。经过不懈努力，公司在竹笋无硫锁鲜、竹笋厂副产物高值化利用等方面取得了一系列突破性成果。凭借扎实的创新能力和突出的创新成果，近日，七彩食品旗下加工企业云南菜人家食品有限公司通过了云南省“高新技术企业”认证，其春节档研发的新产品——手剥笋零食，在健康、口感与营养价值上实现了全面升级，成功上市全国零食渠道及美宜佳连锁超市的12000多家门店，迅速打开了市场局面。