为进一步提升黄圃腊味产品质量，推动腊味产业规范、健康发展，筑牢肉制品安全防线，近日，黄圃镇联合中山市市场监督管理局召开黄圃镇腊味企业肉制品专项整治暨高质量发展会议。市市场监督管理局副局长张周伟出席会议，市市场监督管理局食品生产科工作人员，市市场监督管理局黄圃分局（食药监所）负责人、黄圃食品腊味商会代表及全镇127家腊味企业参加会议。

　　会议通报了近年来肉制品生产领域的案件查处情况、抽检常见问题及日常监管中发现的风险隐患，并重点传达关于整治制售假劣肉制品及“边角料”食品专项工作的文件精神，黄圃镇作为腊味产业重镇，是本次全市肉制品专项整治的重点区域。

　　会议对企业开展集中约谈，要求各企业全面开展自查自纠，重点围绕原料肉采购、食品添加剂使用、进货查验、包装标签、出厂检验等环节加强管理，必须严格落实食品安全主体责任，严把原料进口关和生产过程控制关，确保肉制品来源清晰、质量达标、出品安全。

　　会议介绍黄圃镇腊味企业“共享检验室”建设相关情况，争取年内投入运作，为腊味行业健康发展夯实质量保障基础。同时，市市场监督管理局正积极推动“黄圃腊味”国家地理标志的使用，助力腊味企业提升产品附加值和市场竞争力。