8月20日上午,港口镇市场监管分局邀请人大代表、志愿者代表等一同开展“全民查餐厅”活动,针对前期网民投票率较高的三家早茶茶市开展检查,同时向群众进行文明用餐知识宣传。市市场监管局相关负责人对本次活动进行现场指导。
根据前期投票结果,“全面查餐厅”活动采取“不打招呼、突击检查、媒体公开”的方式,先后对票数最高的港龙大酒楼、大友食店、金上濠大酒楼进行检查,对照制度管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程等十一项共43个检查要点逐一查看,发现三家餐饮单位总体情况较好,各项管理制度的落实基本到位,所抽检的蔬菜农药残留全部合格,但仍有部分环节亟待完善。
检查发现,港龙大酒楼采购的河粉外包装标识未标明生产日期,不符合相关要求;大友食店在原料控制环节,食品添加剂保存不规范,且没有领用记录,食品处理区餐厨废弃物存放容器没有按要求配备盖子;金上濠大酒楼存在餐具直接放置于地上、餐厨废弃物存放容器未配备盖子、下水道有杂物阻塞、员工个人饮用的饮料存放于半成品冷藏柜等问题。针对这些问题,检查人员立即责令各餐饮单位进行整改。
检查人员还联合志愿者一同向就餐的群众开展食品安全和文明就餐知识宣传,通过派发单张、知识讲解、有奖问答等方式,引导群众使用公筷、拒食野味等,养成健康文明用餐习惯,并树立“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。