为保障集体聚餐食品安全，规范集体聚餐加工服务者从业行为，及时消除集体聚餐的食品安全风险 ，9月23日，镇食品药品监督所组织各村（社区）巡查员及辖区内承办集体聚餐工作队召开食品安全培训班，整个培训共有53人参加，派发宣传资料近500余份。

　　培训班上，食品药品监督所负责人明确各食品加工环节的注意事项并对各承办者提出具体要求：一是要落实主体责任，对各个岗位以及从业人员做好管理和培训工作；二是规范采购管理制度，严禁使用不合格食品，严格落实进货查验和索证索票工作；三是从业人员必须持有效健康证明上岗，一旦发现有手外伤和传染性病等情况要及时调离；四是使用的餐用具必须彻底清洗消毒，盛装食品容器不能随意放置在地面上；五是聚餐的食品必须按品种进行留样，每个品种留样量不少于200g，冷藏存放于48小时以上。

　　今后，镇食品药品监督所将继续加大各类食品安全的培训和宣传力度，不断增加食品经营者和负责人的责任意识，提高广大人民群众的消费意识，有效预防集体食物中毒等食源性疾病发生。