民风民俗是时间积淀的产物,有着深厚的文化底蕴。农历九月九日(本年度是10月17日),是一年一度的重阳节(即老人节),港口天后宫亦于当日举办了“开兴庆典”暨敬老斋宴活动。为确保斋宴能够有序顺利的开展,镇食品药品监督所提前介入,全力做好宴席监督和保障工作。
活动前一日,食药监所执法人员到达活动场地,对斋菜加工场所的临时布局和设置进行检查,并提出相关意见,同时,要求活动举办方和斋宴承办方落实食品安全主体责任,对原料采购、现场环境卫生进行严格把控。斋宴当日,食药监所执法人员实行驻点监督,对原料查验、粗加工、烹调制作以及成品供应等实行全程监控,严格把好每一道防线关。
本次斋宴活动,共出动执法人员6人次,抽样快检食品原料3批次,为活动现场的800余人用餐安全保驾护航。