近期，广东多地持续降雨，雨水充沛，野外各类植物进入生长旺盛期，漫山遍野的绿植让踏青郊游、野外采摘的人群逐渐增多。但危险也随之而来——野生有毒植物常与普通植物、食用药材交错混生，外形极易混淆，普通群众根本难以分辨，近期省内已接连发生多起因误食钩吻（俗称断肠草）引发的食物中毒事件，导致多名群众紧急入院治疗，安全风险极高。

　　为此，市监君在此紧急提醒广大市民认清毒草危害，严守饮食安全底线，坚决杜绝野生植物误食风险！

　　钩吻（别名：断肠草、大茶药），属于剧毒野生有毒植物，广泛分布于我国华南、西南山区。其根、茎、叶均含剧毒成分钩吻素（Gelsemine），毒性是氰化物的10倍以上，堪称春季野外“头号毒源”。

　　钩吻多生长在村旁空地、乡间路边、山坡草丛、灌木丛中，呈藤状爬行生长，地下根系发达且深埋泥土，常年与周边植物缠绕共生。它的花朵、根茎外形与常用的煲汤、入药食材五指毛桃、金银花、鸡血藤高度相似，这也是导致群众频繁误食的主要原因。

　　钩吻中毒主要损伤人体神经系统，发病速度快、症状凶险，一旦误食，短时间内就会出现明显不适，具体临床表现以神经症状为主，同时伴随消化道损伤，主要症状包括：

　　神经症状：钩吻中毒主要损伤人体神经系统，发病速度快、症状凶险，一旦误食，短时间内就会出现明显不适，具体临床表现以神经症状为主，同时伴随消化道损伤。

　　消化道症状：咽喉灼烧疼痛、吞咽困难、腹痛腹泻、恶心呕吐、口吐白沫等。

　　需要警惕的是，钩吻致死量极低，微量误食就会引发严重后果：口服干燥的钩吻根茎，不足3克就会引发中毒；误食5-6片嫩叶即可中毒，个别案例中，仅1片嫩叶就会导致重度中毒症状；饮用泡有钩吻的药酒，仅25毫升就可直接致死，毒性危害触目惊心。

　　踏青赏春，安全为先，市监君在此提醒您，不采、不买、不食野生植物，以下提示请收好。

　　一、请勿采摘无法辨别的植物

　　踏春郊游、野外游玩期间，无论出于好奇心理，还是想采摘野菜、野生药材满足口腹之欲，坚决不要采摘、不要触碰、不要带回家。钩吻常年与其他植物缠绕共生，没有专业鉴别知识和经验，根本无法准确分辨，切勿抱有侥幸心理，误将毒草当成可食用食材。

　　二、请勿购买来源不明的食材

　　广大市民切勿贪图便宜、追求所谓“新鲜野生”，购买来源不明的食材、中药材，尤其是路边流动摊贩售卖的野生根茎、花草、药酒，一律不要购买。这类食材没有经过安全检测，极易混杂有毒植物，风险完全不可控。如需购买中药材、煲汤食材，一定要选择具备正规资质的药房、商超、农贸市场等正规渠道，保留好购买凭证，从源头规避风险。

　　三、具备一定的食材判别常识

　　广东家庭素有自制药酒、药材煲汤的习惯，在制作前，一定要提前全面了解食材知识，精准辨别食材真伪，杜绝错用毒草。最常见的就是钩吻与五指毛桃的混淆，大家可以通过两点简单区分：

　　外观辨别：断肠草（钩吻）根髓部呈褐色或中空，根部断面布满放射性纹理；五指毛桃根部断面则是同心性环纹，两者纹理差异明显；

　　气味辨别：断肠草根气味微苦，无明显香味；五指毛桃根带有独特的淡淡清香，很好分辨。

　　应急提示。一旦不慎误食野生植物，出现头晕、呕吐、咽喉不适等疑似中毒症状，立即用温水催吐，并第一时间前往就近医院救治，同时携带剩余植物样本，方便医生快速诊断、对症治疗，千万不要拖延！

　　春季野外植被繁茂、美景宜人，但食品安全风险不容忽视，切勿因一时好奇或侥幸心理，引发不可挽回的中毒悲剧，请广大市民远离不明野生植物，严防误食中毒，安心享受春日时光。