市属国企兴中集团创新构建“数字溯源、直采严控、智能检测、陪餐共治、刚性约束”闭环管理体系，进一步提升食品安全水平。目前，兴中餐饮校园食材配送业务覆盖学校90所、服务师生14.47万人，一季度食材抽检合格率达99.37%，师生综合满意度平均得分97.02分。

一是强化监督检查，构建全流程嵌入式监管闭环。2025年，联合纪检、审计、企管、安监等组建专项监督组，开展校园餐食品安全专项监督，构建覆盖供应商选择、食材验收、储存配送等供应链全流程监管体系。2026年，开展全面从严治党暨食品安全专项监督检查，围绕九大领域进行“政治体检+业务审计”，推动问题整改闭环，切实压实食品安全管理责任。

二是打通数字断点，实现全链条数字化管理升级。以兴湾公司为试点，完成ERP系统全面升级，推动采购、订单、分拣、库存、客商管理全流程线上化，破解跨账套协同难、库存管控粗放、业务流转低效等三大痛点。新系统上线一个月，核心业务处理效率提升超20%，库存损耗率明显下降。

三是拔高准入门槛，建立“三查两评”供应商管理机制。扩大食材源头直采比例，严格供应商准入与动态管理。在准入环节，构建“三查两评”机制：一查供应商资质信用，二查生产基地运营实况，三查产品质量检测报告，并结合日常质量、客户满意度，实施综合评价、动态调整、优胜劣汰。持续监管上，建立定期实地考察与飞行检查制度，确保源头可控、品质可靠。2026年一季度，源头供应商占比提升至50.55%。通过直采直供，采购成本较上一季度明显下降。

四是织密食安防线，打造全覆盖智能化检测网络。建立从食材入库验收、仓储、分拣、配送到校的全流程配送管控制度。在验收环节，对每批次食材实行“感官+抽样”双重检验；在分拣环节，全面落实食用农产品100%全检制度，日均检测约280批次，2026年第一季度累计检测2.27万批次，合格率99.37%，不合格食材即时拦截、封存处置。配送车辆实施清洁消毒、全程温控、GPS轨迹可查。同时，分拣中心作业过程接入“阳光食品”APP智慧监控系统，实现远程可视化监管。

五是织密制度笼子，完善全周期长效化治理体系。建立委托经营食堂包保制和陪餐机制，企业领导班子成员每周至少一次赴包保联系学校开展陪餐，围绕食材品质、菜品口味等维度征集师生满意度意见，并配套建立问题“发现—处置—闭环”全流程机制，对陪餐反馈、质检不合格等各类问题实行销号管理。2026年以来累计组织67人次深入11个学校项目点陪餐，回收陪餐记录表277份，综合满意度平均得分97.02分。