托管不“脱管”！火炬开发区严管“小饭桌”确保暑期食品安全

　　近日，火炬开发区针对暑假期间学生和幼儿在校内托管、校外培训机构及托育机构的饮食安全，全面开展“小饭桌”食品安全专项检查，确保托管不“脱管”，切实筑牢学生和幼儿饮食安全防线。

　　检查组重点聚焦资质审核、食品添加剂管理、厨房卫生、索证索票管理以及留样等多个关键环节，确保食品安全无死角。通过深入一线，细致核查食品加工流程与后厨管理，尤其针对高温季节食材保鲜与餐具消毒提出严格标准，通过现场指导促进规范操作。经排查，发现部分机构存在订餐渠道不合规、学校晨检记录缺失、散装食品标签不全及留样管理不到位等问题。截至目前，线上线下监管共37家次，出动执法人员24人次，发现问题12条，下达《责令改正通知书》2份。同时，建立整改跟踪台账，确保问题逐一落实。

　　此次检查不仅是对“小饭桌”的一次全面体检，也是食品安全监管体系效能的一次检验与强化。下一步，火炬开发区将持续加大监管力度，深化“小饭桌”食品安全治理，定期开展复查行动以巩固成效。同时，畅通投诉举报渠道，欢迎广大学生家长拨打12345热线进行举报，携手共创安全健康的饮食环境。