为进一步加强对进口冷链食品生产加工企业的监管，确保进口冷链食品原料和仓库、生产场所等消毒消杀，提高进口冷链食品生产加工企业消毒消杀知识和疫情防控意识，3月17日，市市场监管局开展进口冷链食品生产加工企业消毒技术指导培训会。会议邀请中山海关技术中心、卫检室专家以及相关单位工程技术人员进行授课，有关镇街市场监管分局负责同志、涉进口冷链食品生产加工企业相关负责人参加培训。

　　培训会上，讲员就食品生产加工过程新冠病毒防控消毒技术指南进行讲解培训，包括在使用进口冷链食品原料生产、装卸、运输、贮存等各环节，对人员、食品外包装、设备、环境、交通工具等进行清洁消毒的操作规范，以及消毒剂选择、配比、使用及注意事项，并重点对企业如何开展消毒评价等方面进行技术指导。

　　市市场监管局在培训会上再次向企业强调，涉进口冷链食品生产经营者要切实落实疫情防控主体责任，严格落实《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南（第二版）和冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南（第二版）》，完善各项管理制度规范，规范使用经卫生健康部门许可备案的消毒产品和消毒设备，加强进口冷链食品预防性全面消毒工作，并按规定开展消毒效果评价，务必严格加强高风险岗位人员管理，落实闭环管理、高风险人员核酸检测（二天一检）要求等。

　　下一步，市市场监管局将继续采取多种形式，加强对涉进口冷链食品生产加工企业疫情防控工作帮扶指导、监督检查， 进一步做好进口冷链食品疫情常态化防控及食品安全监管工作，严密防范疫情通过进口冷链食品传播风险隐患。