12月20日，市食安办组织开展2021年中山市食品安全事故（Ⅲ级）应急演练暨管理培训会议。广东省市场监管局食品经营处副处长钟百川到现场授课并对演练进行点评。市食安办副主任、市市场监管局副局长吴永森，火炬开发区和各镇政府（街道办事处）领导、各镇街及市食安委成员单位相关负责人近90人观摩了应急演练。

　　本次演练选取社会关注度高、敏感性强的校园食品安全为蓝本，围绕事故的发生与接报、先期处置与启动响应、响应升级与舆情应对、终止响应与善后处置四个方面进行演练，演练现场随机抽取镇街参与推演，展示了各级党委、政府和各职能部门快速反应、密切协作、群策群力、协同应对的场面，内容丰富、层次分明、针对性强，对实际应急处置工作具有很强的现实意义。

　　钟百川就本次演练进行了点评。他认为，本次演练情景设置科学、演练重点突出、应急处置规范，尤其对相关推演题目盲抽镇街参与予以充分肯定，既展示了基层监管人员的应急处置能力，也为各镇街交流食品安全应急处置工作提供了平台。点评结束后，钟百川围绕本次演练和近年来全省食品安全突发事件总体情况，进行了题为“食品安全事件应急处置实操性研究”的培训。

　　吴永森对本次演练及培训进行总结，并对近期全市做好食品安全和疫情防控工作作出部署。

　　（协调应急科）