为深入落实食品安全“四个最严”要求，切实防范化解网络餐饮、肉制品领域食品安全风险，规范食品生产经营市场秩序，守护群众“舌尖上的安全”，近日，小榄镇组织召开食品安全集中整治专项工作联席会议，组织执法力量，对北区市场及周边的食品经营主体开展专项联合检查，持续深入开展全镇食品安全集中整治攻坚行动。

　　一是强化部门联动，凝聚共治合力。推进会解读《2026年小榄镇网络餐饮食品安全集中整治工作方案》《2026年小榄镇整治制售假劣肉制品专项行动方案》，明确专项组织架构、细化工作职责分工，建立联动联享工作机制。会议明确聚焦网络餐饮、肉制品安全两大重点整治领域，常态化开展风险排查、现场核查、执法整治，构建全方位、立体化食品安全监管格局。

　　二是聚焦突出隐患，精准靶向整治。行动中，重点严查食品原料来源不规范、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加、掺杂掺假、虚假标注及虚假宣传等问题；严厉打击无证经营、冒用或伪造食品经营许可、许可事项与实际经营不符、线上平台公示信息与实体门店信息不一致等违法情形；从严整治从业人员无有效健康证明上岗、健康证明造假、后厨环境卫生脏乱差等突出问题，重拳整治肉制品领域无证黑作坊、检疫手续缺失、制售假劣肉制品等风险隐患。

　　三是坚持从严管控，有效遏制乱象。本次专项行动紧盯食品安全关键风险环节，围绕肉制品全链条监管、网络餐饮全流程整治，严厉查处无证上线经营、经营场所环境卫生恶劣、食材管控不规范等突出乱象。近期，全镇累计检查食品生产经营重点单位424家次，立案查处肉制品、网络餐饮领域违法案件23宗，移送公安部门查处3宗；取缔无证肉制品黑作坊5处，下达整改通知书57份。辖区劣质肉制品流通、“幽灵外卖”、超范围经营、线上线下信息不符等突出问题得到有效整改，行业经营秩序持续规范，食品安全风险隐患得到有力遏制。

　　下一步，小榄镇将继续保持高压整治态势，常态化开展食品安全专项排查整治，紧盯网络餐饮、肉制品等高风险领域，从严查处各类食品安全违法行为，不断压实企业主体责任，健全长效监管机制，全力守护辖区群众饮食安全。