校园食品安全，关乎广大师生的身体健康和生命安全，是民生关切的重中之重，也是社会关注的焦点。为切实保障广大师生“舌尖上的安全”，翠亨新区（南朗街道）通过联合检查、专项整治、智慧赋能、陪餐督导、教育培训等一系列务实举措，全方位、无死角筑牢校园食品安全防线。特别是，本季度随着南朗小学新食堂的正式启用，翠亨新区（南朗街道）彻底告别校外配餐和承包经营的历史，实现校园食堂自营全覆盖，校园食品安全治理迈入新阶段。

　　一、协同联动，下好隐患排查“先手棋”

　　开学前，食药监、公安、消防、教体中心、社区卫生服务中心等职能部门组建联合检查组，对辖区内29家学校及幼儿园开展校园安全“深度体检”。食品药品监督所聚焦学校食堂食品安全的“关键穴位”，对食品原料采购贮存、加工制作环境、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理以及食品留样等关键环节进行了细致排查，力求将食品安全隐患消除在萌芽阶段，为新学期校园食品安全工作开好头起好步奠定坚实基础。

　　二、全面排查，拧紧校园食品“安全阀”

　　春季学期伊始，翠亨新区（南朗街道）迅速启动校园食品安全全面监督检查计划，明确在开学一个月内完成对辖区内所有学校、幼儿园的全覆盖检查。从食材的源头把控，到加工过程的规范操作，再到餐具的卫生保障，开展“横向到边、纵向到底”的拉网式排查，确保校园食品安全无死角、无盲区。截至目前，已检查学校、幼儿园19家。针对检查发现的问题，检查人员明确整改要求和整改时限，跟踪督促整改到位，确保隐患“清零”、整改“闭环”，为师生饮食安全拧紧“安全阀”。

　　三、科技助力，开启校园监管“智慧眼”

　　在强化线下实地检查的同时，翠亨新区（南朗街道）充分运用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，对学校食堂后厨实行线上常态化巡查。通过安装在食堂的摄像头，监管人员可以实时查看食堂的操作情况，实现对食品加工制作过程的动态监控、即时反馈，让后厨操作从“幕后”走向“台前”，实现了线上与线下监管的有机结合、互为补充，极大地延伸了监管触角，提升了监管的精准度和威慑力。同时，督促已建立快检室（点）的校园，每日开展食材快速检测，严把原料入口关，通过科技手段为食品安全再加一道“防护锁”。

　　四、压实责任，筑牢制度防线“压舱石”

　　食品安全，根在意识，重在落实。为进一步提升校园食品安全管理水平和风险防控能力，翠亨新区（南朗街道）组织开展校园食品管理人员及从业人员的专题培训，通过剖析典型案例、解读法规标准、传授实操技巧，全面提升从业人员的食品安全意识、责任意识和应急处置能力，督促学校严格落实食品安全主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，将食品安全责任层层分解、落实到人，构建长效化、规范化的校园食品安全管理体系。

　　五、倾听民意，提升膳食服务“满意度”

　　开学第一天，翠亨新区（南朗街道）党政领导班子深入辖区学校开展“开学第一查”活动。班子成员带队走进学校食堂后厨，实地查看食品加工操作过程，详细了解食材来源、饭菜品种和质量；主动落实自费陪餐制度，与学生共进午餐，亲身感受餐食的质量和口味，倾听学生们对餐食的意见和建议，详细了解学生对食堂饭菜的满意度。同时，将收集到的饭菜质量反馈、学生意见建议及时向学校反馈，要求学校研究调整、持续改进，确保广大师生不仅能吃得安全，更能吃得营养、吃得满意，真正实现监管与服务的有机统一。

　　六、深化改革，实现自营模式“全覆盖”

　　2024年，翠亨新区（南朗街道）共有中小学10家，其中自营食堂仅3家，承包经营食堂5家，另有2家采取校外供餐模式。本次春季开学起，辖区内最后一家校外配餐学校正式转为自营食堂。自此，翠亨新区（南朗街道）全面实现学校食堂自营全覆盖，这一历史性转变，不仅是从源头上防范化解食品安全风险的关键一招，更是将民生温度融入监管力度的生动实践。

　　校园食品安全监管工作是一项长期而艰巨的任务。接下来，翠亨新区（南朗街道）将以时时放心不下的责任感，以更加坚定的决心、更加有力的措施、更加务实的作风，持续加强校园食品安全监管，不断巩固和扩大工作成效，守护好校园的每一餐，为广大师生的饮食安全保驾护航。