12月24日，市市场监管局由分管局领导带队，组织业务骨干深入我市草莓音乐节活动筹备现场，对食品安全保障工作进行实地督导检查。现场组织食物中毒事故应急演练，进一步压紧压实责任，筑牢食品安全防线。

　　检查组一行先后查看食品制售摊位布局，与主办方代表就食品安全工作深入交流，叮嘱其务必严格落实食品安全主体责任，强调食品留样要求，加大对进场商户的巡检力度，督促商户诚信规范经营。随后，检查组开展现场调度，听取前期食品安全保障组工作落实情况，对节会期间食品安全工作进行现场部署，提醒保障人员时刻保持高度警惕，紧盯重点摊位、重点品种、重点环节，加大巡查频次与快检力度，最大限度防范和化解风险。

　　为检验应急预案的可行性与响应能力，检查组现场模拟一起疑似观众食用现场售卖的食物引发中毒事件。相关人员按照预案分工，迅速完成现场调度、封控、人员调查、样品采集、查明成因等处置流程。演练过程紧张有序、衔接顺畅，有效提升了协同处置突发食品安全事件的实际操作能力。

　　此次督导检查与应急演练，体现了市市场监管局对大型活动食品安全保障工作的重视，是对前期工作成效的一次“测验”，也是对后续工作的再动员、再部署。接下来，市市场监管局将以此为契机，持续加大监管力度，优化服务举措，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。