为严把食品安全源头关，筑牢批发市场监管防线，中山市市场监督管理局近日召开全市食用农产品批发市场规范化治理推进会。相关镇街市场监管部门负责人、全市主要食用农产品批发市场负责人和工作人员共30余人参加会议，市市场监管局副局长张周伟、三级调研员吴永森出席。

　　会议深入剖析当前批发市场在准入把关、快检阳性处置、肉类产品边角料规范处置、禽类检疫证明查验等方面存在的突出风险点， 重点解读并强化落实《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（国家市场监督管理总局令第81号）、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第97号）的核心要求。与会各方围绕提升批发环节治理效能进行深入交流。

　　会议强调，食用农产品批发市场是保障食品安全的“前沿哨所”。各级市场监管部门必须扛起政治责任，深刻认识规范化管理的极端重要性，精准施策，全面履职，坚决守住农产品质量安全底线。

　　会议明确，市场开办必须严格执行“日管控、周排查、月调度”机制， 刚性落实进货查验、索证索票、信息公示，确保来源可溯、质量合格 ；必须配齐配强食品安全总监、食品安全管理员，健全制度、压实义务、消除隐患。 结合重点问题食用农产品专项整治、农村假冒伪劣食品专项、整治制售假劣肉制品专项、猪血监管、边角料规范处置、校园食材供应商专项整治等，强化进货查验，对入市无法提供采用质量安全低风险等级生产方式证明的重点问题食用农产品从严把关、批批速测，合格后方可入市销售。 全面应用“食用农产品市场销售质量安全监管系统”，强制规范入场查验、进货查验及台账记录。对既不应用系统又不能规范落实责任的，要依法从严处理。