5月29日，中山市市场监督管理局组织召开全市校园食材供应商培训会，44家食材供应商负责人及镇街市场监管部门负责同志参加。

　　会议聚焦食品安全主体责任落实，从五大环节开展培训。一是严审经营资质，杜绝无证经营；二是严格履行溯源管理、索票索证等制度；三是加强食品存储、运输管理；四是强化从业人员健康管理及培训；五是结合《中华人民共和国食品安全法》等法律法规剖析典型案例，警示违法风险。

　　会议强调，各供应商要提高政治站位，将“食品安全高于一切”作为企业生命线，定期开展自检自查，及时排查消除风险隐患，确保安全、可靠的食材进入学校食堂，让学校用得放心、学生吃得开心、家长安心。

　　下一步，市市场监管局将继续加大对校园食材供应商的监督检查和监督抽检力度，落实“四个最严”要求，为校园食品安全筑牢防护墙。