自2023年3月启动制止餐饮浪费专项行动以来，市市场监管局将制止餐饮浪费专项行动与创建国家食品安全示范城市、落实食品安全“两个责任”机制并联推进，打好五套组合拳，推动制止餐饮浪费专项行动落地见效。

　　一、“督促+指导”推动餐饮外卖平台主体责任压紧压实。督促外卖餐饮平台企业履行信息公示义务，加强对平台内经营者资质、商品和服务信息发布的审核以及对经营者及其经营活动的审查监控。

　　召开行政指导会，指导外卖餐饮平台企业做好反餐饮浪费宣传提示，增加外卖餐品描述和菜单分级，对外卖餐品标注食品重量、规格、建议消费人数等信息，增加小份菜、单人套餐栏目。

　　二、“引导+检查”推动食品生产经营行为规范自律。全市市场监管系统组织辖区餐饮服务单位自觉签订《广东省餐饮服务单位制止餐饮浪费自我承诺书》、自我声明。利用食安快线完成530多家重点单位超7000人的制止食品浪费培训考核。加强对食品（特殊食品）生产企业、餐饮服务单位的监督指导，引导企业开展自查自纠，将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”内容。开展“全民投票查餐厅”活动85次，检查企业414家，倒逼主体责任落实。市市场监管局、深中标准质量研究中心指导行业协会立项并抓紧制订《餐饮服务单位节约经营服务规范》《餐饮服务单位节约良好行为评价指南》2项团体标准。行动开展以来，全市督促17755家餐饮服务经营者开展自查自纠，共6467家餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”；检查餐饮服务经营者7315家，其中发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者132家，均已督促整改。

　　三、“查办+曝光”推动食品浪费行为有效遏制。以餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂为重点，着重检查企业是否落实制止浪费主体责任、是否张贴或摆放反食品浪费标识、是否有对宴席或团体用餐点餐量开展评估审核等，重点查处未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒、误导诱导过量点餐等违法行为。选出影响面广、有代表性的案件作为典型案例，通过微信公众号、门户网站等方式进行曝光。3月以来，全市市场监管部门办理责令整改并予以警告案件55起；发布3批共13宗典型案例。

　　四、“监测+提醒”提高制止餐饮浪费专项效能。开展网络定向监测，重点监测外卖餐饮平台是否落实相关法律法规要求的入网审查、提示消费者适量点餐等责任义务，以及制止餐饮浪费的措施。利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，对学校（含幼儿园）食堂、养老机构食堂等重点餐饮场所开展远程线上巡查，排查风险隐患问题。3月-5月，全市线上监测单位1876家，发现89家单位未按要求落实反浪费宣传，已督促其进行整改。

　　五、“政府号召+多方参与”共建制止餐饮浪费共治格局。市市场监管局联合市消委办发布《厉行勤俭节约 制止餐饮浪费倡议书》，指导市饮食业商会发出《关于制止餐饮浪费 力行绿色健康消费的倡议》，倡导全市各食品生产经营单位、广大市民积极参与制止餐饮浪费行动。指导外卖餐饮平台企业在显著位置和点餐界面进行反餐饮浪费宣传。利用“食安封签”、外卖送餐员车辆、外卖包装袋、点餐单等载体印刷反食品浪费标语，扩大宣传覆盖面。依托“食安益”志愿服务队伍，全市开展食品安全暨反食品浪费进校园活动188场次，通过讲座、游戏、演示等方式，强化学生勤俭节约意识。