新冠肺炎疫情防控期间，中山市市场监管局切实加强对农贸市场、商场、超市等人员密集场所食品质量监管工作，切实保障人民群众“菜篮子”安全。截止2月20日，已出动检查人员16500批次，检查农副产品市场8250家次、食品经营单位49512家次。

　　一是加强联防联控，落实监管责任。联合市自然资源局、公安、农业等部门迅速开展监督检查，要求市场开办者和有关动物及产品经营者做好管理，禁售野生动物；督促活禽限制区农贸市场严格执行“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”等工作要求，其他农贸市场严格遵守“1110”制度（一天一清洗消毒，一周一大扫除，一月一休市，活禽零售市场当日零存栏）；监督商场、超市等食品经营单位严格落实进货查验、索票索证等制度，畜禽类产品应当提供检疫合格证、肉类检验合格证明等证明文件，生猪产品“两证一报告”，保障食用农产品质量安全。

　　二是广泛宣传引导，规范经营行为。通过召开专题会议启动防控工作，全面部署开展食品经营环节野生动物和家禽经营专项检查工作，组织开展全市农产品市场、超市、餐饮等经营单位《广东省市场监管领域防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组办公室关于加强野生动物经营行为监管做好疫情防控工作的公告》的张贴及一系列防控指引工作；推行有奖举报，鼓励广大社会群众可通过举报投诉电话12315或政府服务热线12345积极举报非法销售、食用野生动物等违法线索；向市场开办方、市场内每个经营者、超市等经营单位派发《中山市预防新型冠状病毒感染的肺炎疫情预防控制指引》并张贴在经营场所显眼位置，增强公众安全保护意识，指导农贸市场、超市等食品经营单位在入口处设立公告指引消费者佩戴口罩入场，开展体温监测，控制疫情传播风险，同时强化对食品销售经营者监督检查的力度，以大中型商场超市和食品批发市场为重点场所，以米面及其制品、食用油、食盐、肉及肉制品、水产品、酒类、糕点、饮料、乳制品、调味品等市场消费量大、人民群众生活必需品为重点品种，以散装食品销售、现场制售为重点项目，督促食品销售经营者切实履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录制度，确保食品来源可溯；采取相应消毒清洁措施，确保经营场所卫生整洁。

　　三是强化上下联动，加大风险排查。全市市场监管部门上下联动，加强对农贸市场、商场、超市等食品经营单位全覆盖监督检查，全面开展食品经营环节野生动物检查工作，重点排查农副产品批发、零售市场等单位经营情况，检查经营者是否落实好食品安全主体责任，做好进货查验、贮存销售、人员卫生等环节的工作。截止2月20日，已检查活禽经营市场7582家次、活禽经营者18302，发现未落实“1110”制度问题130个，立案处理16宗，罚没款0.3万元。检查期间，还监督市场开办方做好食用农产品快检工作。截止2月20日，全市77家农贸市场开展快检食用农产品共计44899批次，合格率为98.80%。市场开办方及时公布快检信息，引导群众消费，并及时督促销售者停售和销毁不合格农产品，充分发挥快筛快查的“防火墙”“过滤网”作用，强化市场准入把关，构建全市食用农产品快检筛查网络，切实提升我市食用农产品质量安全水平，保障人民群众日常消费安全。（食品经营监督管理科供稿）