食品安全一直以来都是人民群众最关心的民生问题。近年来，随着社会经济水平不断提高，人民群众对饮食的要求从“吃饱吃好”向“吃得安全”“吃得健康”的方向转变。市市场监管局把高质量完成年度食品抽检作为“我为群众办实事”实践活动重点项目来推进落实，以创新食品抽检方式方法为手段，细化明确抽检总量、单位数量和信息公示等环节要求，用实际行动回应群众所急所盼。截止10月底，已完成生产经营环节食品抽检10832批次，食品抽检信息公布达47期，取得良好成效。

　　一、立足“制高点”，抓严统筹部署

　　充分发挥市食安办牵头统筹职能，提前谋划、系统分析、精准部署，在加强工作经费保障的基础上，组织政府有关职能部门召开年度食品安全抽检分析会议，研讨中山市食品监督抽检和风险监测情况，编制《中山市年度食品安全白皮书》和《中山市年度食品安全数据分析报告》，通过大数据分析，排查食品安全风险隐患，为抽检工作指明方向。同时明确任务，细化食品抽检计划，将食品抽检与食安宣传、监督检查相结合，并把食品抽检信息公开作为重要目标，拓宽市民参与食品监管的渠道，充分保障市民对食品安全的知情权和参与权，切实巩固食品安全“社会共治”成果。

　　二、抓好“着力点”，抓紧抽检进度

　　精准施策，扎实推进食品安全抽检工作实施。一是跟进落实阶段性工作。严格按计划实施食品抽检任务，阶段式落实部署，严控数据录入，及时解决问题，切实保障食品安全抽检工作顺利开展。二是督办核查处置。每周通报不合格食品核查处置进度，通过党政OA、电话、短信等方式督促提醒，确保相关核查处置和案件处理工作按时保质进行。三是巩固工作质量。谋划对承检机构的工作质量评价，由第三方评价机构、食品安全专家和市局观察员组成考核组，对食品承检机构进行抽检工作质量评价，对机构的抽样、实验室、硬件、流程等各个方面进行检查，持续巩固提升食品抽检工作质量。

　　三、控“关键点”，抓实问题导向

　　为进一步加强食品安全治理能力，提升食品安全风险发现水平，把握好几个“关键点”。一是提高靶向命中率。与政府有关职能部门加强信息互通，结合镇区、市场食品快检数据分析，锁定高风险品种和区域，开展湿米粉、肉制品、凉茶、水产品、网络订餐等专项抽检。通过日常监管、快检等手段，及时发现风险点，实时、准确调整抽检方向，持续有效地提高食品安全抽检靶向命中率。2021年至今，我局食品安全风险发现水平持续提升，为中山市食品监管和安全风险排查提供了有力的技术支撑。二是抓实学校主体责任。围绕校园食品安全这一食品安全中得到社会突出关注的热点领域，今年对中山市范围内的学校食堂及其供餐单位进行大范围覆盖抽检，并通过发现问题，进一步督促学校落实食品安全主体责任，整改落实到位。三是实时更新抽检数据。每月抽检数据按时上报，市局食品抽检信息、核查处置结果全部按要求录入信息化抽检系统，每批次均有对应抽检信息，确保数据真实有效，食品抽检工作有序推进。目前，食品抽检数据共享机制、线索移交机制和抽检信息通报制度已进一步健全。

　　四、找准“突破点”，抓牢“全民参与”

　　为打好中山特色“全民牌”，以建成“人人参与”“人人共享”的省级食品安全示范城市为契机，把民生民意民情贯穿于食品抽检全过程，把“人人关心”“人人受益”作为实现食品抽检工作新突破的目标任务。一是大胆创新，利用好新媒体。以往，食品抽样、检验主要由监管人员和委托机构开展，人民群众对于食品抽样检验过程好奇，但缺少了解、参与的渠道。为转变传统的抽检工作方式，积极开拓社会参与食品抽检的新形式，组织“你点我检”“学校快检”“阳光APP”“抽检直播”“查餐厅”等抽检宣传活动。如“抽检直播”，以检查对象全民点单、检查过程市民参与、检查结果社会公开的形式，开展“全民查餐厅”活动并通过网络直播，今年以来已开展88期共检查抽检“网红”餐厅152家次。目前，“中山市场监管”公众号排名全国城市市场监管部门第20位。有效拓宽了市民参与食品监管的渠道，市民关注度节节上升，食品安全宣传成效显著。二是主动公开，提高社会参与度和群众知情权。及时向社会公布食品安全信息：“全民查餐厅”工作的检查对象投票、检查过程通过网络直播；食品监督抽检结果在市局官网和微信公众号上发布，目前已公布47期食品抽检信息，切实保障市民群众的知情权，提高社会参与的积极性。