市市场监管局把学习党史同推动工作结合起来，形成党史学习教育与具体工作实践互相结合、互相促进，切实做到用心学党史，真心办实事。养老机构既要把好食品安全的每一道关口，从严落实食品安全主体责任，用心守护老年人“舌尖上的安全”；也要从营养健康的角度出发，提高大米和食用油等大宗食材的质量等级，不断提高老年人的伙食质量，增强全市老人的幸福感、安全感和获得感。近日，市市场监管局局长高培鹏带队，联合市民政局，对中山市华宇乐颐养院食堂开展突击检查。

　　一是深入食堂一线，守护好老人的餐饮安全。检查组对该养老机构食堂食品安全信息公示、一周菜单、场所环境卫生、冰箱食物贮存、食品原料采购与索证索票、从业人员健康证及个人卫生状况、食品加工制作过程、食品留样、餐具清洗消毒及保洁等进行全面细致检查，重点核查大米和食用油等大宗食材的进货查验、质量等级、进货价格和贮存使用等情况。对检查发现的食品原料未离墙存放、食品处理区地面积水、烹调区荷台下存放员工个人物品、消毒水标识不规范等问题，当场予以纠正并责令养老机构负责人立即落实整改。

　　二是了解老人需求，把关爱送进老人的心里。检查组邀请老人代表进行座谈，与老人们亲切交谈，细数家常，详细询问老人们的饮食起居、伙食质量以及对食堂饮食的意见建议，详细了解养老机构收费金额、伙食标准、大米和食用油等大宗食材的采购价格等，并与养老机构有关负责人商讨如何进一步提升老人们的伙食质量，保障老人们的营养均衡。老人代表对养老机构的居住环境、伙食质量畅所欲言，对检查组深入食堂一线、情系老人饮食安全的亲民举措深表感谢。检查组还现场自费品尝养老机构食堂当日供应给老年人的午餐，切身体验养老机构食堂的伙食质量。