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五桂山街道开展校园食堂食品安全监督工作

信息来源:本网 发布日期:2022-04-22 分享:


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       为保障2022年中考体育五桂山街道考区师生饮食安全,五桂山市场监管分局提前部署,主动作为,开展风险隐患排查工作,全方位筑牢食品安全防线。

4月20日,五桂山街道市场监管分局提前介入,对五桂山学校考点食堂和中港英文学校供餐食堂开展现场检查,详细了解供餐菜谱、食品采购储存、大宗原料的索证索票等关键环节,督促学校落实食品安全主体责任,统筹做好学校食品安全和疫情防控工作。供餐前按要求对食品原材料的农药残留、瘦肉精、氟苯尼考等情况进行快速检测,共检测红萝卜、瘦肉、鸡蛋等食品原材料7批次,检测结果均为合格。

4月22日上午5点30分,五桂山街道市场监管分局对五桂山学校考点食堂和中港英文学校供餐食堂的食品安全工作进行全程监督,要求从业人员严格执行餐饮服务食品安全操作规范。重点检查从业人员健康管理、加工操作过程、食品留样等环节,严防严控食品安全风险。共出动驻点保障人员6人,有效保障356名中考体育师生用餐安全,无食品安全事故发生,为“平安中考”保驾护航。

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