神湾菠萝种植和食品制作技艺是中山市神湾镇百姓根据当地的自然环境和生活习惯而创造发明的传统技艺，诞生百年以来，一直得到活态传承。

神湾菠萝“色泽金黄、清甜多汁、爽脆无渣、蜜味殊香、芯也可食”

　　神湾菠萝闻名内外，得益于当地独特的自然条件和地理环境，早在明代嘉靖《香山县志》就有菠萝的相关记载。当地农民以家族传承或师徒传承等方式，将神湾菠萝种植及食品制作技艺代代相传。每逢菠萝收获季节，当地群众均会举办神湾菠萝文化游园会、神湾菠萝文化旅游周等活动，庆祝神湾菠萝丰收。神湾菠萝文化旅游周现已成为当地重要的群众文化活动。

菠萝酸甜排骨是神湾本地群众摆宴席必备的一道菜