黄圃镇传统民间食品制作技艺起源于民间，于民国初期形成特色，以传统技艺制作的关家尾头菜、咸酸菜、饼食、八珍甜醋、民间酿酒等传统食品深受本地居民和周边地区百姓的欢迎。

黄圃咸酸菜传承人在做咸酸菜制作的第一个步骤：晒菜

经过上百年的传承和发展，黄圃形成了独具特色的民间传统食品制作技艺，并产生了一代代掌握传统特色食品制作技艺的传承人，使黄圃传统特色食品得到世代相传，流传至今，成为了丰富人民群众物质文化生活、传承弘扬传统文化的重要载体。

黄圃传统食品