序号 | 食品大类(一级) | 食品亚类(二级) | 食品品种(三级) | 食品细类(四级) | 监督项目 |
1 | 肉制品 | 预制肉制品 | 调理肉制品 | 调理肉制品(非速冻) | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
2 | 肉制品 | 预制肉制品 | 腌腊肉制品 | 腌腊肉制品 | 过氧化值(以脂肪计),亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),胭脂红,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
3 | 粮食加工品 | 其他粮食加工品 | 谷物粉类制成品 | 生湿面制品 | 铅(以Pb计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
4 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油 | 食用植物油 | 食用植物油 | 过氧化值,酸价(KOH),黄曲霉毒素B1 |
5 | 酒类 | 蒸馏酒 | 白酒 | 白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) | 铅(以Pb计),甜蜜素(以环已基氨基磺酸计),糖精钠(以糖精计),甲醇 |
6 | 餐饮食品 | 焙烤食品(自制) | 焙烤食品(自制) | 面包(自制) | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
7 | 食用农产品 | 畜禽肉及副产品 | 畜肉 | 猪肉 | 呋喃西林代谢物(氨基脲),氯霉素,多西环素,恩诺沙星,莱克多巴胺 |
8 | 食用农产品 | 畜禽肉及副产品 | 畜肉 | 牛肉 | 氯霉素,多西环素,林可霉素,地塞米松,克伦特罗 |
9 | 食用农产品 | 畜禽肉及副产品 | 禽肉 | 鸡肉 | 氟苯尼考,氯霉素,多西环素,甲氧苄啶,恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)等7项 |
10 | 食用农产品 | 畜禽肉及副产品 | 禽肉 | 其他禽肉 | 呋喃唑酮代谢物(3-氨基-2-恶唑酮),甲硝唑,氯霉素,多西环素,恩诺沙星 |
11 | 食用农产品 | 鲜蛋 | 鲜蛋 | 鸡蛋 | 地美硝唑,甲硝唑,多西环素,甲氧苄啶,恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)等6项 |
12 | 食用农产品 | 水产品 | 淡水产品 | 淡水鱼 | 五氯酚酸钠(以五氯酚计),呋喃西林代谢物(氨基脲),呋喃唑酮代谢物(3-氨基-2-恶唑酮),氧氟沙星,甲氧苄啶等8项 |
13 | 食用农产品 | 水产品 | 海水产品 | 海水鱼 | 呋喃西林代谢物(氨基脲),呋喃唑酮代谢物(3-氨基-2-恶唑酮),氯霉素,恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和),孔雀石绿等6项 |
14 | 食用农产品 | 水产品 | 贝类 | 贝类 | 镉(以Cd计),氟苯尼考,呋喃西林代谢物(氨基脲),呋喃唑酮代谢物(3-氨基-2-恶唑酮),氯霉素 |
15 | 食用农产品 | 水果类 | 热带和亚热带水果 | 火龙果 | 噻虫嗪,氧乐果 |
16 | 食用农产品 | 水果类 | 热带和亚热带水果 | 荔枝 | 苯醚甲环唑,吡唑醚菌酯,除虫脲,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氰霜唑 |
17 | 食用农产品 | 水果类 | 热带和亚热带水果 | 香蕉 | 百菌清,吡虫啉,腈苯唑,联苯菊酯,噻虫胺等6项 |