6月1日，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行。新规精准整治“幽灵外卖”、资质造假等行业乱象，明确要求网络餐饮平台及经营主体压实食品安全主体责任，严格落实资质审核、线上线下店铺名称统一等规范，同时明确“无堂食”外卖商户需设置显著标识，进一步筑牢网络餐饮食品安全底线。为落实市局工作部署，沙溪市场监管分局迅速响应、主动作为，在全镇范围内启动网络餐饮食品安全专项整治行动，全力保障新规落地落细、落地见效。

一、精准排查亮剑，严治行业突出乱象

　　本次专项检查采取“线上监测+线下突查”的监管模式，对辖区内的入网餐饮单位进行精准“体检”。执法人员聚集云汉、龙瑞、星宝等外卖订单集中、餐饮商户密集的重点区域，围绕资质真伪核验、经营信息公示、食品加工操作、后厨环境卫生、食材采购溯源等关键环节开展全面排查。重点严查“一店多开”、证照信息与实际经营不符、虚假地址入驻、冒用他人证照上线等“幽灵外卖”违法违规行为。截至目前，累计检查网络餐饮单位137家次，发现并督促整改问题21个，立案查处违法违规行为1宗。

二、细化规范管控，筑牢线下经营防线

　　针对辖区部分纯外卖经营商户存在的不规范经营问题，重点整治“无堂食”商户未按规定在平台页面设置“无堂食”标识、未公示实体门店实景照片等问题，执法人员坚持监管与服务并重，现场指导经营者完善线上相关信息，同步督促外卖平台履行主体责任，及时审核、更新商户经营信息，确保线上线下信息真实一致。 同时，严格对照餐饮“三个清洁”标准，对后厨环境卫生、设施设备分区使用、生熟食材分离存放、从业人员健康管理、食品加工制作流程等内容开展全面核查。目前已督促46家“无堂食”外卖商户完成规范化整改，从源头消除后厨食品安全隐患，规范纯外卖业态经营秩序。

三、赋能智慧监管，实现全域长效管控