活动前期，通过趣味开场激发兴趣。在各场次活动中，食安讲师以互动提问开启活动，结合全国一些典型食物中毒的案例，播放《细菌大作战》短片，引导学生关注食品卫生。知识讲解环节，聚焦三无食品、有毒有害食物、健康饮食指南，强调“六不吃”原则，让学生掌握食品标签关键信息、野毒蘑菇误食症状等知识。

　　“食品安全小卫士闯关大作战”游戏环节将活动推向高潮。

　　以申明亭小学为试点，从港园村夏令营、涌边村夏令营、云汉村夏令营到沙溪村夏令营，系列活动覆盖不同区域小学生。通过“问卷诊断-针对性活动-行为/认知改善”逻辑，以趣味互动攻克知识盲区，利用后期问卷、行为观察等验证改变，让“识别三无食品”“掌握食品标签信息”等知识真正转化为小学生日常饮食选择，实现“看得见、可测量”的科普成效，助力孩子们筑牢舌尖上的安全防线，让“食品安全小卫士”真正成为孩子们的日常习惯，守护更多少年儿童“舌尖上的安全”。