为深刻吸取辽宁“4·29”重大火灾事故教训，切实提升餐饮场所消防安全管理水平，近日，沙溪镇工信局联合镇消防大队、城建局及各村（社区），分批组织开展全镇餐饮场所从业人员“一懂三会”专项行动。

　　一、以案为鉴，敲响安全警钟。培训首先组织观看《湖北十堰“6·13”重大燃气爆炸事故警示片》，通过剖析典型事故案例，强化从业人员安全防范意识。

　　二、专业指导，提升处置能力。镇消防大队相关人员系统讲解餐饮场所火灾危险性，灭火器使用、火场逃生技巧及报警流程，确保参训人员真正掌握“懂风险、会报警、会灭火、会逃生”的核心要领。

　　三、聚焦燃气，筑牢安全屏障。镇城建局相关人员围绕燃气安全“六查一换”（查证件、查漏气、查管道、查阀门、查环境、查设备，定期更换合规配件）开展专题培训，详细讲解规范操作要点和日常检查流程。

　　四、压实责任，健全管理机制。镇工信局相关人员结合近期安全生产形势，强调各餐饮单位要切实履行安全生产主体责任，建立健全安全管理制度，配齐安全管理人员，定期组织安全培训和应急演练。