无障碍版 长者助手 登录
您当前的位置: > >

沙溪镇三家幼儿园食堂被突击检查,情况如何?

信息来源:本网 发布日期:2023-03-27 分享:


根据网络投票结果

近日

沙溪镇市场监管分局

到得票前三名的三家学校

开展今年第一期“全民查餐厅”

之“学校食堂”检查活动

并邀请镇人大代表全程参与


沙溪爱心幼儿园


检查组来到沙溪爱心幼儿园食堂进行现场检查,重点检查学校食堂是否落实食品安全主体责任监督,是否建立健全食品安全管理制度,是否配备专属管理人员,是否严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒、食品留样等关键环节。

图片




检查结果



▶被检查单位持合法有效的证照;

▶食品安全公示牌的内容能及时更新;

▶食品加工设备设施基本能满足食品加工需求;

▶从业人员穿戴清洁的工作衣帽,双手清洁,保持个人卫生;

▶阳光食品APP正常运行。




存在问题



▶粗加工区上面的铁皮棚有缝隙,容易让昆虫鼠害进入。


图片


▶操作区内灶台上方固定抽油烟的墙壁,有油烟污垢未清洗干净。


图片




整改情况



▶用玻璃胶把铁皮棚缝隙填实,防止老鼠爬进厨房内。


图片


▶抽油烟机四周墙壁使用胶合板方便清理油污。


图片


沙溪镇元亨幼儿园


检查组来到沙溪镇元亨里幼儿园食堂进行现场检查。


图片




检查结果



被检查单位持合法有效的证照;

▶食品加工设备设施基本能满足食品加工需求;

▶从业人员穿戴清洁的工作衣帽,双手清洁,保持个人卫生。




存在问题



▶窗户墙壁未打扫干净。


图片




整改情况



▶窗户墙壁已重新打扫。


图片
图片

沙溪镇圣狮幼儿园


检查组来到沙溪镇圣狮幼儿园食堂进行现场检查,重点检查食品留样信息是否齐全等情况。



检查结果



▶食材新鲜,溯源资料齐全能出示原材料供应商资质证明、购进单据;

▶餐具清洁消毒设施设备运行正常,能按照清洗消毒流程进行操作;

▶从业人员穿戴清洁的工作衣帽,双手清洁,保持个人卫生。




存在问题



▶洗水池下水道为软管;


图片
图片

▶纱窗污渍过重。


图片




整改情况



▶洗水池下水道均已更换硬质排水管道。


图片
图片
图片

▶纱窗污渍已清洗。


图片

针对现场发现的问题,执法人员开具执法文书,要求限期整改,并将安排专人继续跟进整改情况,确保发现的问题整改落实到位。