沙溪料粥有著名的白头蚬粥、蕉蕾粥、咸猪骨粥等。沙溪的咸猪骨粥用猪的脊椎骨和上等的大米精心熬制，据说要熬至少四个小时方可。猪骨粥有一种特别的香味，据说是添加了祖传的香料配方。白头蚬粥能充分保留蚬的鲜味，加上酱油辣椒圈进去，吃起来煞是过瘾；另外还有鸡丝粥、猪肝粥、猪红粥、牛丸粥、牛肉粥等数十款，食客可以根据自己的口味品尝。