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沙溪镇深度挖掘文化内涵，创新消费场景，强化宣传推广，打造大湾区夜间消费亮丽名片，推动夜间经济持续升温。 刘诗觉 摄 一是做大业态。深入打造“一小时沙溪牛肉”特色美食IP，联合美食协会、网红拍摄探店视频，在公众号、抖音、小红书等各大平台作进一步宣传推广；协调肉联厂调整宰牛时间至下午4-5点，精挑细选镇内20-30户食肆，实现屠宰场到餐厅“一小时”内直达配送，让食客品尝到新鲜的沙溪牛肉，把沙溪牛肉打造成继“石岐乳鸽”“东升脆肉鲩”“三角生鱼”等又一中山出圈食材。 张景天摄 推动星宝商圈塑造“沙溪夜韵·多元共生”超级IP，利用星宝广场舞台现有场所，联合池畔烧鸟、小胡子餐吧等品牌食店，举办澜沃全民联欢大舞台、“牛肉之夜”池畔啤酒派对等夜经济活动，推出“时尚造型+穿搭体验”套餐。 盘点现有侨房252家、宗祠40间，选取可改造、有亮点的场所积极引入驻唱酒吧、非遗夜市、深夜食堂和剧本杀等经济新业态。沙溪村将旧宗祠按照新型社交空间进行改造，引入“扶赐”驻唱式餐吧，狮滘河畔引入“来来”观景式咖啡店，龙瑞村引入“隆都故事”剧本杀项目。 挖掘篮球与美食两大核心资源，打造夜间消费场景，龙瑞村成功承接2024年、2025年全国“村BA”广东省赛、广东时装周等大型活动，现场汇聚隆都九大簋、中山霸王鸭、沙溪扣肉、龙瑞粥品等数十家地道美食店，实现体育与美食的夜经济跨界融合。 刘诗觉 摄 二是做优配套。强化政策引领，推出支持夜经济发展的系列政策措施，构建“1+2+3+N”夜间消费空间布局，重点打造星宝商圈为夜间经济集聚区，建设兴工路、狮滘河“一河两岸”两大夜间消费带，提升汇豪广场、时代芳华里、珑城1560等三大商圈服务功能，培育一批网红打卡点。 刘诗觉 摄 全面铺开从城市客厅到云汉桥，再到龙瑞、龙头环、圣狮村的灯光升级工程，滨河公园城市客厅整合生态、人文与产业资源，运用1180米灯带勾勒云汉桥轮廓，利用14套投光特色灯饰照射河边，布置形成光影、河面相映的开放式夜间空间。 刘诗觉 摄 用藤球灯、彩灯装饰古巷与文保区域，延长古街区夜间观赏时间；圣狮村投入超20万元对居民区、海傍街建筑及公园照明进行全面升级，提升照明质量、彰显夜间乡村魅力。 龙瑞村盘活美食街区周边闲置区域，设置3000个停车位，增设周边停车场标识、智能化车位存量展示屏等，做好停车位供给服务。 刘诗觉 摄 三是做严监管。针对夜间餐饮消费特点，建立“网格化+错时监管”机制，2025年以来，已累计开展夜间专项巡查300余次，覆盖主干道、网红夜市等区域的烧烤摊、大排档等经营主体。聚焦夏季夜市食品安全，强力开展“午夜护航”行动16次，对网络订餐食品进行监督抽检10批次，切实守护“深夜食堂”。 推动“老字号+夜经济”融合发展，引导隆都渔村、荔苑隆都菜馆等头部企业在夜间消费集聚区开设分店，精心打造“隆都深夜厨房”特色品牌。积极推动餐饮企业等各类评选认证，2024年以来，助力福田酒楼申报的“九大簋夜宴”斩获中国文旅金马奖，支持白鹤咀种鸡养殖场的产品通过“中山香农”区域品牌认证，品牌溢价率提升25%，拉动美食餐饮消费。 缪晓剑 摄 四是做强宣传。利用新媒体，邀请广东体育频道、粤城记和摩游中山等媒体推介沙溪美食、非遗文创、品牌服装等特色，讲好“千年隆都、百年沙溪”的故事，吸引更多游客前来体验夜间消费；邀请网红主播推介沙溪美食、品牌服装等，设置一批网红打卡点和独特标识，打造宣传矩阵，推动夜间经济从“星星之火”走向“全域燎原”。 张炜 摄 依托省级食品安全科普教育基地，构建多元化夜间宣传矩阵，创新推出“银龄食安观察员”活动，招募退休人员组成志愿巡查队，在夜间餐饮场所开展科普宣传，形成“老年人带动年轻人”传播效应；利用夜宵店电子屏播放“食安沙溪”系列标语，总播放量超1万次。 刘诗觉 摄
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