炎炎夏日,冰爽的饮品成为不少人消暑解乏的心头好,大街小巷的网红饮品店也迎来客流高峰。为切实保障公众饮食安全,6月23日,翠亨新区(南朗街道)开展了第四期“食安现场”查餐厅活动,对辖区内网红饮品店进行突击检查。活动特邀2名市民代表及第三方检测机构全程参与,推动食品安全社会共治,进一步提升食品安全监管水平。
本次活动根据前期网络票选结果,选定四囍咖啡公司和有风咖啡为检查对象,此次检查采取“四不两直”方式,重点围绕食品经营资质公示、从业人员健康管理、加工场所环境卫生、食品原料索证索票以及生产操作规范等关键环节展开全面检查。检查结果显示,两家餐饮服务单位整体情况良好,均能严格履行食品安全主体责任,证照公示齐全,加工操作规范有序,但在细节管理方面仍存在3处需要改进的地方,执法人员已现场下达整改通知,责令其限期改正,并将跟进复查确保整改到位。检查过程中,市民代表全程参与监督,并随机抽取了两家餐饮服务单位的咖啡、茶饮等4批次食品原材料进行抽样检测。 此次“食安现场”查餐厅行动有效推动了餐饮服务单位进一步落实食品安全主体责任,激发了市民参与食品安全共治的热情,为提升餐饮治理水平奠定了坚实基础。接下来,翠亨新区(南朗街道)将持续加大监督检查力度,跟踪问题整改闭环,强化宣传引导,织密食品安全防护网,全力守护群众“舌尖上的安全”。 前期抽检结果公示 (一)第三期“食安现场”查餐厅活动抽检的粽子、食用油等4批次原材料检测结果均为合格。 (二)前期开展“你点我检、服务惠民生”活动,对居民投票选出的5种关注度最高的食品(禽肉、畜肉、水产、蔬菜、乳制品)共7批次样品进行抽检,检测结果均为合格。