为进一步强化我镇单位集体食堂食品安全监管，有效消除单位集体食堂食品安全风险隐患，预防单位集体食堂食品安全事故发生，更好的推动单位食堂食品安全水平提升。横栏镇食药部门多措并举，积极开展单位食堂食品安全知识专题宣贯工作。

一是组织召开专题食品安全知识培训会，督促落实单位集体食堂食品安全主体责任。4月27日，横栏镇食药分局专门召集了辖区内厂企、中小学校、幼儿园等75家单位集体食堂食品安全负责人或管理人员，召开了一期单位食堂专题食品安全知识培训会。会议全面分析了新形势下单位集体食堂食品安全工作的新定位和新目标，就做好新时期食品药品安全监管工作提出要求：要进一步落实主体责任，进一步提升食堂服务从业人员素养、规范操作流程，增强食品安全忧患意识，强化对食堂的日常监督检查、定期开展自查，加强与食品安全监管部门以及企业员工的沟通交流，及时发现并排除各类隐患，完善食品安全事件应急处置机制，要从进货、操作、保洁、清洁、晨检、留样、防控等七方面全力预防食品安全事故的发生，切实保障单位食堂食品安全。同时，镇食药监分局工作人员还结合实际案例详细解读了单位集体食堂食品安全知识要点，并就“如何食品中毒防控及应急处置”进行深入剖析和详细讲解。

二是开展食品安全进校园进企业活动，广泛宣传食品安全知识。4月28日，横栏镇食药监分局派出工作人员兵分两路，一组走进企业通过派宣传小册子、现场解答企业员工提出食品安全的问题等形式宣传食品安全知识；另一组走进横栏中心小学的课堂，通过PPT展示、问答比赛等现场互动形式，生动地讲解了“如何查找食品包装上的QS标识、生产日期和保质期？”、“购买到过期食品怎么办？”、“如何帮家人选食品？”、“在购买食品过程中如何保护合法权益？”等等问题，进一步提高学生的食品安全意识。

下一阶段，我镇将单位集体食堂自查和突击检查相结合的方式，加大力度整治单位集体食堂，保障单位集体食堂食品安全。

横栏镇食药监分局

2018年5月2日