为了加强我镇餐饮业食品安全管理员知识培训考核，不断提高食品安全管理员持证上岗率，强化食品安全管理。2017年5月25、26日，我镇食药监举办了本年度第一期食品安全管理员培训班，辖区内各中小型餐饮、农贸市场等单位50多人参加了培训，并于31日进行了知识考核。

      培训班根据要求，设置了《食品安全法律法规》、《食品安全专业知识》等两个科目进行授课。镇食药监副所长谭惠瑜针对《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》等法律法规进行了讲解。对关于如何做好餐饮具清洁、食品加工规范操作；如何预防致病细菌感染食品；如何正确认识有毒有害食品等多方面的食品安全专业知识做了重点培训。最后，强调了食品安全关系到人民群众的身体健康，要求食品安全管理员切实履行职责，落实工作措施和任务，认真把好食品安全关。

      接下来，我镇食药监部门将继续举办食品安全管理员培训考核，不断加强餐饮业食品安全法规和专业知识的学习，切实提升辖区内餐饮食品安全的管理，有效推进我镇餐饮示范店、示范街的创建工作。

 

 

                                                                                                       横栏镇食品药品监督所

                                                                                                          2017年6月1日