近日，记者从火炬区博凯社区举办的食品安全知识讲座上了解到，近段时间以来，该社区以加强食品安全示范街的日常监督为抓手，积极向辖区内的群众宣传食品安全，提高食品安全保障水平，以逐步形成全方位、全环节、全覆盖的食品安全治理长效机制，确保广大群众舌尖上的安全。

在食品安全知识讲座上，食品药品监督工作人员从食品中毒、食品安全等名词解释入手，图文并茂，向食品经营单位、居民详细介绍了日常生活中食品安全知识的要点，就食品安全消费误区、如何合理饮食等内容进行解读，让大家买得放心、吃得安心。同时，也提醒广大居民要养成良好的食品卫生习惯，一定要到证照齐全的摊点上购买食品。 

据博凯社区介绍，此次活动广泛宣传和普及了食品安全知识，提高了辖区食品经营单位、居民对食品安全的警惕意识和鉴别能力，对大家生活质量的提高起到了积极的指导作用。据悉，社区将会持续开展食品安全培训教育，携手全民参与共同确保舌尖上的安全。

据介绍，火炬区博凯社区叠翠街食街于2017年被评为中山市餐饮食品安全示范街，该示范街共有12家餐饮单位，街区内餐饮单位食品安全量化分级覆盖率达100%，食品安全等级均达B级以上，参加量化分级评定单位的公示率达100%。据博凯社区工作人员介绍，作为目前火炬区唯一一条食品安全示范街，起到了以点带面的效果，社区也将会配合相关部门加强对示范街内餐饮单位的监督检查，巩固示范街的创建成果，在日常工作中将会组织食品巡查员定期或不定期地对示范街和其他商铺进行巡查，监督商户严格按照操作规程来经营。