第8周（2.19-2.23），列入监测的4种畜类肉零售均价为（每500克，下同）20.40元，环比（较上一周，下同）小幅下降1.88%，其中，降幅最大的是排骨，零售均价为29.61元，环比下降2.18%。列入监测的30种蔬菜零售均价为4.84元，环比下降1.63%。30种蔬菜呈“19降8升3平”，其中，降幅居前的是本地菜心，零售价为5.42元，环比下降6.23%。

我市肉菜价格出现回落的主要原因是：一方面，春节假期过后猪肉终端需求转疲软，消费者对鲜猪肉的需求惯性回落，进入了传统猪肉消费淡季，但春节假期后养殖端恢复正常出栏节奏，供应逐步增加，加上春节假期前后猪肉消费不及预期，猪肉市场供强需弱态势较为明显。另一方面，近期我市天气稳定，蔬菜生长特性受天气影响较大，天气晴好利于蔬菜生长生产，叠加批发市场逐渐恢复经营，蔬菜供给能力增强，市场供应稳中有增，蔬菜价格稳中回落。展望未来，后期随着我市工厂开工，各大、中学校也陆续开学，饭堂对肉菜需求将会增多。预计未来我市肉菜价格将以窄幅波动为主，我局将加强监测，及时发现市场异动情况，强化价格监测预警。