本次推演以大涌镇某学校出现Ⅳ级食品安全事故为背景，采用桌面推演形式进行，设置情景导入、分组汇报等环节，包括事故发生接报与先期处置、启动Ⅳ级响应、应急处置和事故调查、终止响应、善后与总结五项内容。

　　现场，各参演单位紧密结合自身工作职责，按照应急处置工作程序，认真分析研判，周密处置相关情况，达到了磨合机制、锻炼队伍、科教宣传的预期目的。

　　本次桌面推演按照“以演促练”的工作思路，明确各方监管职责，优化应急处置流程，完善应急处置方案，为做好食品安全事故应急处置工作筑牢基础。