为切实做好我区2014年高考英语听说考试期间餐饮服务食品安全保障工作，确保师生的饮食安全，近日卫计局采取多项有效措施对高考英语听说考试期间的饮食安全进行保障。   
     一是制定了《2014年高考英语听说考试餐饮服务食品安全保障工作方案》和《2014年高考英语听说考试餐饮服务安全保障工作应急处理预案》，成立了以局长为组长的餐饮服务食品安全保障工作领导小组。
     二是加强现场检查，在考前提前介入，全面开展预防性监督检查。对各供餐单位的《餐饮服务许可证》、从业人员的健康证明、厨房内外环境卫生、食品采购索证索票及验收、食品库房、餐具清洗、保洁等情况进行了详细的检查，对存在的问题下达了《监督意见书》，事后还进行了复查。
     三是对供餐单位菜谱进行审查，严格禁止高风险食品进入加工环节，以降低食品安全风险。
     四是进行食品加工过程全程监督，要求供餐单位严格按照审查合格的菜谱加工食品，烧熟烧透，不得随意添加食品添加剂，保持食品加工场所清洁卫生、个人卫生，严格餐具清洗、消毒、保洁、食品分发及食品留样等。
     五是执法人员坚守岗位职责。所有参与食品安全保障人员严格履行职责，从凌晨5点至晚上11点坚守岗位。
     从3月7日至3月9日，我局共出动执法人员10名，检查学校餐饮服务单位18家次，对我区一中、实验高中、东区中学三个考生就餐单位的餐饮食品安全实行全程监督。考试期间我区未接到一起举报投诉、未出现一例食品安全事故，圆满完成保障任务。