为进一步推进“明厨亮灶”工作，11月7日，中山市食品药品监督管理局东区分局组织召开餐饮单位“明厨亮灶”工作推进会，辖区内大型餐馆等餐饮单位的负责人、食品安全管理人员约70人参加了会议。
         会上，东区分局的工作人员按照《广东省食品药品监督管理局关于“明 厨亮灶”建设规范的指引》，详细讲解“明厨亮灶”的主要形式、建设要求及建设指引，进一步明确“明厨亮灶”的建设目标，督促餐饮单位推进“明厨亮灶”的建设进度。还着重强调了餐饮单位食品安全管理规范，包括设施设备规范化建设、人员管理、操作规范等内容。同时，指导餐饮单位如何将食品安全公示的工作落实到位。最后，工作人员对餐饮单位在建设过程中遇到的问题进行解答并给出指导性意见。

        下一步，东区分局将加大宣传力度，提升人民群众对“明厨亮灶”工作的认知度，营造浓厚的创建氛围。同时继续强化“明厨亮灶”建设工作，实地指导餐饮单位软硬件设施的升级改造工作，协助餐饮单位完成建设工作。