5月13日，市市场监管局举办2026年第二期“食安大讲堂”——食品安全国家标准宣贯专题培训，全市23个镇街分局监管人员、食品生产企业负责人和食安员合计655人同步参训。

　　本次培训采用“1主会场+3分会场”的视频联动模式，市局设主会场，小榄、黄圃、三乡设分会场。培训邀请中国检验检疫科学研究院粤港澳大湾区研究院副研究员刘鸣畅、广东药科大学副教授胡勇、中山火炬职业技术学院副教授刘妍等专家学者授课，分别围绕《食品生产通用卫生规范》（GB 14881）、《食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《预包装食品标签通则》（GB 7718）、《预包装食品营养标签通则》（GB 28050）四大核心标准开展要点讲解、实操化解读。重点针对标准修订背景、条款增减变化、日常生产过程规范、添加剂规范使用、标签标识合规等关键点进行授课，同时结合生产实操、实际大量案例，帮助企业精准掌握标准要义，规避违法风险，落实主体责任。

　　本次培训内容紧扣监管实践与企业需求，既强化了基层监管队伍的业务能力，也为食品生产企业提供了标准化合规指引，为中山食品产业安全健康发展筑牢技术防线。

中国检验检疫科学研究院粤港澳大湾区研究院副研究员刘鸣畅授课

广东药科大学副教授胡勇授课

中山火炬职业技术学院副教授刘妍授课中

黄圃分会场

三乡分会场

小榄分会场