为进一步规范生猪屠宰检疫检验操作，提升生猪屠宰检疫检验技能水平，强化动物卫生监督管理，5月16日，坦洲镇举办官方兽医能力提升暨屠宰监管能力培训班。全镇官方兽医、协检员和生猪定点屠宰企业相关技术人员等50多人参加培训。

　　培训班设在坦洲镇肉联厂，特邀中山市动物疫病预防控制中心专家和小榄镇农业技术骨干主讲。培训采用理论与现场实操相结合的方式，确保参训人员不但能掌握理论知识，更要熟练运用到屠宰检疫工作中。

　　在理论培训环节，专家对《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《生猪屠宰检疫规程》等动物检疫法律法规进行了深入解读，并结合典型案例进行重点分析。通过这种系统讲解的方式，参训人员进一步筑牢了依法检疫的意识，明确了自身职责和操作规范。

　　在肉联厂屠宰车间，专业技术骨干现场演示了生猪屠宰检疫的全流程操作，包括：生猪进场查证验物、宰前临床检查、同步检疫操作规范、常见疫病鉴别要点、无害化处理流程。

　　随后，参训人员分组进行实操练习。专家们全程现场指导，对参训人员不规范的操作及时进行纠正，确保每位学员都能熟练掌握检疫技能。

　　此次培训有效增强了全镇官方兽医和肉品品质检验员的专业素养和实操能力。下一步，坦洲镇将继续通过定期开展线上学习、组织技能考核等方式持续巩固培训成果。同时，建立长效监管机制，大力推进生猪屠宰行业规范化建设，严格把好检疫关，进一步优化屠宰结构，在设施设备、技术人员、环境卫生、安全生产等方面进行提档升级，守牢肉品质量安全和企业生产安全底线，确保生猪产品质量安全。