2025年高考顺利结束，中山市市场监督管理局黄圃分局、黄圃镇食品药品监督所提前谋划、主动作为，全力做好中山市第二中学考点的食品安全监管工作，为广大考生保驾护航。
周密部署 压实监管责任网 成立由市场监管分局局长做组长的食品安全保障工作小组，制定具体的保障方案和应急预案，细化分解保障任务和职责分工，明确考前、考中、考后的具体要求和监督要点，全力确保监管和应急处置及时、到位。 提前介入 全面排查消除风险隐患 考前及时与考点食堂进行联系，准确掌握食宿安排信息，并收集考试期间的供餐菜谱，对菜谱进行严格审查，剔除潜在的高风险菜品，确保供餐菜谱科学、合理。5月中下旬，市市场监管局、黄圃市场监管分局对考点食堂进行了两轮线下检查。围绕从业人员健康证明、环境卫生、设施设备清洗维护、原料进货查验及索证索票等关键环节，全面排查食品安全风险隐患。同时，以考点周边200米范围内为重点，对餐饮服务和食品销售单位共15家进行了现场检查，针对检查发现的问题，督促经营者限期整改到位。 专题培训 提升意识守牢底线 结合检查发现的问题和高考期间的食品安全要求，黄圃市场监管分局组织对考点食堂全体从业人员开展普法教育培训，要求食堂压实主体责任，对相关细节和注意事项进行再强调、再部署，进一步提升供餐从业人员的责任意识和食品安全意识，严防严控食品安全风险。 全程守护 强化规范供餐 高考期间，黄圃市场监管分局要求考点食堂每日早上将当天使用的蔬菜、水果送往镇快检中心开展农药残留快速检测，确保检测结果合格后方可进入加工环节，从源头上筑牢安全防线。同时，每餐次安排餐饮监管的业务骨干，从供餐前4小时开始进驻食堂，进行定人、定岗、定责的全程驻点保障。重点对食材验收、加工制作、备餐分餐、食品留样等关键点进行严密监督与指导，仔细核对实际供餐与菜谱是否一致，菜品的中心温度是否达到要求等内容，确保加工操作规范、供餐安全可控。 连日来，黄圃市场监管分局共对10餐次进行驻点保障，快检食品41批次，合格率为100%，圆满顺利完成2025年高考的食品安全保障工作。 
