近日，我省天气冷热反复，多地野生蘑菇快速生长，一般人难以辨别蘑菇有毒或无毒，有些野生毒蘑菇毒性极强，一旦中毒，死亡率非常高，每年因误食而引起中毒的事件屡见不鲜。请广大市民不自行采摘、食用自己没吃过、不认识的野菌，也不要在流动商贩处购买新鲜或干制的野菌。

　　一、野生蘑菇的注意事项

　　预防野生蘑菇中毒最好的方法就是不采摘、不购买、不食用野生蘑菇，广大人民群众应提高食品安全意识和野生蘑菇中毒预防能力。

　　一是食用蘑菇请牢记三个基本原则：没有吃过的不要吃，不认识的不要吃，没有把握的不要吃。

　　二是不吃形态过于幼小，形态无法准确识别的野生蘑菇。

　　三是不采食“头上戴帽，腰间系裙，脚上穿鞋”的菌，避免误食剧毒鹅膏。

　　二、发生食物中毒时要及时处置

　　如果感到头昏、恶心、呕吐、腹泻或有其他不适，要高度怀疑食物引起的中毒，应立即采取应急措施。

　　一是立即拨打120急救电话，及时前往正规医院就诊，并告诉接诊医生自己进食食物的种类、时间、地点和同餐者。

　　二是在等待救治时，立即采用简易的方法帮助中毒者催吐、导泻，以减少毒素吸收，减轻中毒程度，防止病情加重。

　　三是保留剩余的食物或照片提供给专业人员用以参考，加强救治的针对性。