近期，市市场监管局五桂山分局联合人社分局及对应包保干部，开展主题为“中大型餐馆”的全民投票查餐厅活动。根据前期网络投票结果，检查组对投票数最高的一家餐饮单位--中山市五桂山皇鸽子餐厅（龙塘市场店）进行了现场突击检查。

　　重点检查从业人员健康管理、原材料的贮存摆放、是否严格落实进货查验及索证索票制度、是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作。

　　检查发现，皇鸽子餐厅（龙塘市场店）总体卫生状况较好。但也存在以下问题：

　　1. 食品加工区从业人员未佩戴口罩。

　　2. 在冷食加工专间制作热食，且进行食品加工操作的从业人员未佩戴口罩、帽子。

　　3. 餐具保洁柜存放杂物，仓库食品未离墙离地20cm摆放，未能出示食品安全管理员证书。

　　针对检查发现的问题，检查组督促从业人员在进行食品加工时应规范佩戴口罩，并现场提出整改意见，督促该餐饮单位限期整改，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求。

　　本次“全民投票查餐厅”活动有效推动餐饮单位落实食品安全主体责任，使包保干部更加了解包保主体情况。同时，市市场监管局五桂山分局鼓励皇鸽子餐厅（龙塘市场店）积极参加中山市第二届“鸽肴”大赛，让五桂山“鸽肴”飞得更远，推广弘扬本土饮食文化。