为认真贯彻落实全省疫情防控和安全生产工作电视电话会议精神，进一步做好节日期间疫情防控集中隔离酒店食品经营行为，切实保障集中隔离人员的饮食安全，9月26日至27日，中山市市场监督管理局组织督导检查组对在用5家隔离酒店供餐场所进行全覆盖检查，并对隔离酒店周边餐饮单位进行督导检查。

　　执法人员重点对隔离酒店落实疫情防控措施、从业人员健康管理、食品原材料索票索证、场所清洁卫生、餐饮具清洗消毒和食品安全应急处置措施等关键环节进行监督检查。对检查中发现的问题，执法人员现场书面责令酒店限期整改，并从人员管理、食材溯源、加工操作规范、食品留样、送餐管理等食品安全要点提出具体的要求。同时，要求隔离酒店压实主体责任，主动开展自查自纠，对存在问题举一反三，落实食品从业人员培训学习，提升食品安全管理水平。

　　下一步，市市场监管局将持续开展隔离酒店食品安全监管检查，筑牢食品安全防线，切实做好隔离酒店食品安全监管工作。