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坦洲“粤菜师傅”在省职业技能大赛中获奖

信息来源:本网 发布日期:2021-09-15 分享:

  为深入学习贯彻习近平总书记对技能人才工作的重要指示精神,推动“粤菜师傅”工程高质量发展,坦洲镇广泛宣传,积极发动本地餐饮行业、企业和厨师代表等积极参加广东省第二届职业技能大赛餐饮行业职业技能竞赛暨全国赛选拔赛,坦洲两名“粤菜师傅”在比赛中获奖。

  此次大赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题,旨在大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,着力培养餐饮业高技能人才队伍。比赛设置中式烹调、中式面点两个竞赛项目,分为理论知识、综合评审、实操技能三个模块进行竞赛考核。来自全省各地的150名粤菜大厨参赛,各位厨师纷纷秀出看家本领,现场锅铲翻飞、烟气袅绕,一道道色香味俱全的菜肴亮相眼前。其中,坦洲镇一知万大酒楼总厨李建平、海鲜佬餐饮有限公司总厨黎少川凭借各自作品双双摘得银牌。

  下一步,坦洲镇将继续认真落实市委、市政府决策部署,在人才培育、就业创业、产业发展等方面做实做细,全力以赴推动“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程高质量发展,为本土提供多元化的技能培训,为我镇乡村振兴发展提供人才支撑。

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  李建平

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  黎少川