3月9日，中山市新冠肺炎疫情防控指挥部印发《中山市餐饮业有序恢复经营服务新冠肺炎疫情防控工作指引》。防控指引发布之日起，即在全市范围内限制性开放堂食服务，限制性开放堂食不需要审批或者备案，但要求餐饮企业必须严格按照防控指引要求，做好防控措施，餐饮企业如存在防控物资不足、防控措施不到位等不符合防控指引要求的情况，一律不得恢复经营。

　　一是开展了餐饮企业开放限制性堂食后落实防控指引的专项检查，一方面督促餐饮企业落实防疫指引要求，保障公众用餐安全。另一方面对餐饮企业面临的困难和诉求进行收集，以便有针对性地出台相关扶持政策。

　　二是做好宣传工作，鼓励市民按照防控指引要求，理性进行餐饮消费。恢复限制性堂食服务不等于疫情结束，餐饮企业及市民，要把防疫工作放在第一位，严格落实防控指引里的“戴口罩、测体温、一客一消、一房一桌、隔桌就坐”等具体要求，做到不扎堆不聚集。

　　三是引导餐饮企业要创新服务方式与服务内容。比如鼓励餐饮企业顺应市场需要，推出更多符合消费者需求的招牌菜、时令菜、家常菜，提高单品竞争力，另一个是引导餐饮企业开展行业自救，用线上线下相结合的模式开展餐饮业务，外卖与团餐外送已经成为疫情期间很多餐饮企业的首要经营手段。

　　四是研究出台促进消费扶持政策。市商务局新设立了中山市商务发展专项资金（促进线下商贸流通项目）实施细则，从多个商贸流通领域开展扶持，比如一节一促消活动、大型促消费活动目、商贸流通企业做大做强项目、特色商业街区、连锁便民商业网点、中华老字号及广东老字号等。

　　中山市饮食业商会执行会长张伟雄介绍餐饮行业恢复堂食经营整体情况。

　　中山市海港城海鲜大酒楼董事、总经理麦惠帆介绍海港城加强疫情防控及恢复堂食经营具体情况。