火炬区以创建省食品安全示范县活动为抓手，坚持民生优先，抓源头、抓过程、抓防控、抓治理，打造重点工程建设，不断加大食品安全监管力度，建立健全治理体系，严防严管严控食品安全风险，努力提升食品安全保障水平。

一、建设校园食用农产品快检工程。火炬开发区管委会把校园食用农产品快检工程建设纳入区2017年十项民生工程，通过对全区67所学校食堂食用农产品快检室（点）提质改造，实现学校食用农产品快检室（点）建设100%覆盖，依托食用农产品快检技术前移监控学校食品安全风险关口，切实保障师生饮食安全和身体健康。

二、建立食用农产品市场综合监管工作长效机制。由区市场监管机构牵头，整合工商、食药监等部门对市场日常监管工作的要求，制定《农贸市场管理工作规范》，统一市场标识、管理制度，建立考核激励机制，实现全区食用农产品市场规范管理。

三、规范全区餐饮行业食品安全信息公示。加大资金投入，制定统一规范的食品安全信息公示栏，实现食品安全信息公示100%覆盖，助推全区餐饮质量提升工程。

　   四、积极开展“示范县”创建专题宣传活动。通过开展食品安全“五进”活动，制作大型Ｔ牌和ＬＥＤ广告，派发《致广大食品生产经营单位和全区人民的一封信》、《食品安全知识宣传手册》、宣传海报等措施，使创建工作深入民生、家喻户晓，推动营造全民共建、共享、共治的社会氛围。