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脆肉鲩十大金牌菜参赛通知

信息来源:东升镇经济发展和科技信息局发布日期:2017-12-12 分享:

  为弘扬中山饮食文化,提升脆肉鲩知名度及美誉度,在“2017中山(东升)脆肉鲩美食文化节”期间,特举办“脆肉鲩十大金牌菜评比大赛”。现就参赛有关事项通知如下:

  一、比赛时间

  12月28日上午9:00-12:00。

  二、比赛地点

  东升镇汇景酒店。

  三、参赛对象

  中山市内有固定经营场所、已在工商部门登记注册且符合食品安全要求的餐饮企业。

  四、参赛须知

  1、参赛企业必须以脆肉鲩为主要原料烹饪特色菜式,每家企业参赛菜式为2道;

  2、本次烹饪大赛不设初赛,参赛者直接进入决赛;

  3、脆肉鲩等原材料由参赛单位自行准备,组委会为每家参赛单位提供600元补贴;

  4、组委会免费提供炉头等相关烹饪工具和设备及主要调味料,盛装餐具及特殊配料由参赛单位自行准备;两款菜肴烹饪时间累计不超过30分钟。

  五、奖项及奖金设置

  本次大赛将评出十大脆肉鲩金牌菜式,每名奖金3000元,木制证书一本;最佳创意奖两名,每名奖金2000元,木制证书一本;优秀奖若干(凡参加脆肉鲩十大金牌菜评比大赛的选手均可获得),奖金500元,荣誉证书一本。

  六、报名方式

  参赛企业填写《脆肉鲩十大金牌菜评比大赛企业报名表》,并连同营业执照、卫生许可证、选手身份证复印件以及大一寸照片三张交到美食节组委会。

  报名时间:12月11日至12月20日;

  报名地点:东升镇经济发展和科技信息局103室;

  联系人:陈先生/谢先生,电话:22213783/22828991。

  本活动诚邀中山市内各大餐饮企业踊跃报名参加,活动最终解释权归主办方所有。

  特此通知。

   

  东升镇经济发展和科技信息局

  2017年12月11日